Workshop zuurdesembrood bakken
Ontdek de kunst van zuurdesem!
Tijdens deze interactieve workshop van drie uur neemt Lisette je stap voor stap mee in het proces: van het mengen en vormen van het deeg tot het laten rijzen en afbakken van een heerlijk zuurdesembrood in je eigen keuken. Na afloop krijg je mijn actieve starter “Dina” in een potje mee naar huis, zodat je de rest van je leven je eigen zuurdesembrood kunt bakken.
Schrijf je in en begin je zuurdesemavontuur samen met Lisette van Deli Bakery!
Zuurdesembrood workshop
In deze drie uur durende zuurdesem workshop leer je stap voor stap hoe je ambachtelijk zuurdesembrood maakt en bakt. We gaan samen aan de slag met het maken van het deeg, en je krijgt uitgebreid uitleg over de desemstarter en hoe je die onderhoudt. Je gaat naar huis met je eigen bereide deeg, veel kennis en je starter!
Online Cursus zuurdesembrood
Bakken zonder stress, zelfs als je geen ervaring hebt? In mijn online cursus leer ik je stap voor stap hoe je zelf heerlijk zuurdesembrood bakt in je eigen keuken. Met mijn actieve starter “Dina” aan je zijde bak jij in no-time je eerste knapperige en luchtige zuurdesembrood. En als het misgaat ben ik je hotline en kun je mij een bericht sturen.
Workshop zuurdesembrood
€ 99,00
Dit is wat je leert in de workshop
- Hoe je het deeg opbouwt: van mengen, tot stretchen en vormen
- Hoe je een zuurdesemstarter voedt en onderhoudt
- Welke soorten bloem en meel je kunt gebruiken, en hoe en welk brood je ermee kunt bakken
- Hoe je het deeg laat rijzen en afbakt
- Hoe je een fijne routine opbouwt met handige schema’s en tips die je thuis kunt toepassen
Tijdens mijn workshop neem ik je stap voor stap mee in het proces. Van het voeden van je starter tot het moment dat je jouw eigen brood uit de pan haalt. We proeven mijn beroemde brownies, gemaakt met desemstarter. We sluiten af met een proeverij van versgebakken brood en focaccia met Deli Dip en olijfolie.
Daarnaast krijg je toegang tot de WhatsApp-groep waar je altijd terecht kunt voor vragen en natuurlijk om je eerste zelfgebakken brood te delen
Veel gestelde desem vragen
Wat is zuurdesembrood?
Zuurdesembrood is brood dat wordt gemaakt met een natuurlijke rijsmiddel, namelijk een starter. Dit is een mengsel van meel en water dat op een spontane manier fermenteert. In plaats van gist uit een pakje gebruik je een starter – een levend mengsel vol wilde gisten en melkzuurbacteriën. Deze zorgen ervoor dat het brood rijst én geven het die kenmerkende lichtzure smaak.
Zuurdesem zorgt niet alleen voor meer smaak, maar maakt brood ook beter verteerbaar en vaak voedzamer dan gewoon brood.
Heb ik een starter nodig om zuurdesembrood te maken?
Ik heb nog nooit zuurdesembrood gebakken, is de workshop zuurdesembrood bakken wel geschikt voor mij?
Ja, je hebt geen ervaring nodig om deel te nemen! De workshop is geschikt voor zowel beginners als gevorderden. Ik neem je stap voor stap mee door het proces, zodat je vol zelfvertrouwen aan de slag kunt gaan met zuurdesem.
Wat moet ik meenemen naar de workshop?
Je hoeft niets mee te nemen behalve jezelf! Ik zorg voor alle ingrediënten en materialen die we nodig hebben. Wat je wel mee naar huis krijgt, is je eigen zuurdesemstarter en deeg om thuis af te bakken, een receptenboekje, en handige schema’s.
Krijg ik hulp na de workshop als ik vastloop?
Ja, absoluut! Na de workshop blijf je via onze WhatsApp-groep in contact, voor elke workshop maak ik een aparte WhatsApp groep aan. Je kunt al je vragen stellen en foto’s van je eerste baksel delen. Ik ben er om je verder te helpen.
Hoe lang duurt de workshop?
De workshop duurt ongeveer 3 uur. We beginnen met het uitleggen van het proces, het mengen en vormen van het deeg. We proeven mijn beroemde brownie (gemaakt met zuurdesemstarter) ,we voeden een beetje van mijn starter ‘Dina’ en je neemt een potje mee naar huis. We eindigen de workshop met een broodproeverij met mijn Deli Dip en olijfolie.